日テレ

• なす

  6個(500g)

▼肉だね

• 　豚ひき肉

  300g

• 　しょうゆ

  大さじ1

• 　酒

  大さじ1

• 　こしょう

  少々

• 　溶き卵

  1/2個分

• 　長ねぎのみじん切り

  1本分

• 　片栗粉

  大さじ2

▼衣

• 　溶き卵

  1/2個分

• 　冷水

  大さじ6～7

• 　小麦粉

  1/2カップ

• しょうゆ

  適量

• 練り辛子

  適量

• ●片栗粉、油