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かつお(刺身用)
1節(250g)
紋甲いか(刺身用)
180g
スライスチーズ
2枚
青じそ
24枚
梅干し
1~2個
ワンタンの皮
24枚
トマトケチャップ
大さじ2
はちみつ
小さじ1
豆板醤
小さじ1/4
しょうゆ
小さじ1/2
●油
かつおには青じそとチーズを、いかには青じそと梅肉をくみ合わせます。
青じそは水気をよくふいておきます。
楊枝は横から止めておくと、揚げたときに返し易い。
揚げるときは、いかは油ハネするので注意しましょう。
このレシピの先生

小林 まさみ 先生