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毎週 月~土 曜日 11:45~11:55
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鶏肉、キャベツ、ピーマンのみそ炒め
小林 まさみ
先生
306kcal
カロリー/1人前
1.9g
塩分/1人前
鶏もも肉
(大)1枚(300g)
(しょうゆ小さじ1 酒小さじ2)
キャベツ
1/2個(500g)
ピーマン
4~5個(140g)
にんにく
1かけ
赤唐辛子
1本
みそ
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
砂糖
大さじ1
酒
●片栗粉、油
夏場のキャベツは固いので半量ずつ時間をかけて炒めることが成功のカギ。
鶏肉は焼く直前に片栗粉をまぶし、中まで火を通してから合わせ調味料を加えること(ここで香ばしさが鶏肉にからむ)。
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このレシピの先生
小林 こばやしまさみ まさみ 先生