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毎週 月~土 曜日 11:45~11:55
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するめいか いかの刺身 ワタじょうゆ
牧 弘美
先生
するめいか(おろした胴)
4はい分
きゅうり
2本
青じそ
8枚
しょうが
1かけ
いかのワタ
しょうゆ
大さじ1
●塩
鮮度のよいものほど濃い赤褐色で、鮮度が落ちるにつれ乳白色に変わる。目が黒く澄んで盛り上がっているもの、胴を持った感じがしっかりとしているものを選ぶ。
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このレシピの先生
牧 まき弘美 ひろみ 先生