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ゆでだこ
300g
トマト(小)
3個(約360g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
バルサミコ酢
大さじ2
はちみつ
小さじ2
しょうゆ
小さじ2/3
おろしにんにく
少々
塩、こしょう
各少々
パセリのみじん切り
大さじ4
●オリーブ油
5mm厚さに切り、トースターでこんがり焼いたバゲットをマリネ液につけて食べてもおいしい。
味のキメテはトマト、赤い完熟のものを選びましょう。
マリネ液用には小さく刻み炒め、具には大きく切ります。
このマリネソースは肉や魚に使ってもよく合います。
よく冷やしてからいただきます。
このレシピの先生
小林 まさみ 先生