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ごはん(温かいもの)
400g
牛肉(切り落とし)
200g
(しょうゆ大さじ1 ごま油大さじ1/2)
豆もやし
1袋(200g)
にら
1/2わ(50g)
白菜キムチ
100g
卵
2個
※でき上がりの4カップを使用
水
1リットル
だし昆布
15cm
煮干し
25g
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
コチュジャン
適量
すり白ごま
適量
料理のにおいが土鍋についてしまったときは、茶がらを入れて煮出すとにおいがとれます。
牛肉を加えたらアクをきれいにとり除くこと。
このレシピの先生
満留 邦子 先生