日テレ

• 鶏もも肉

  1/2枚(120g)

• 干し椎茸

  5枚(15g)

• さやいんげん

  8本(60g)

• ごぼう

  1/3本(100g)

• れんこん

  1/3節(100g)

• 里芋

  2～3個(正味130g)

• にんじん

  2/3本(正味100g)

• かまぼこ

  1/2本(60g)

▼煮汁

• 　だし汁(干し椎茸のもどし汁と合わせて)

  6カップ

• 　砂糖

  大さじ2

• 　酒

  1/4カップ

• 淡口しょうゆ

  大さじ2

• 塩

  小さじ1/2

• ●塩

• ■とろろのっぺのぶっかけ(2人分)

• のっぺ汁(上記参照)

  1/5量

• 長芋

  80g

• 淡口しょうゆ

  小さじ1

• 麦ごはん(温かいもの)

  160g

• 三つ葉

  少々

• ●酢