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れんこんとアンチョビーのスパゲティ

シャキシャキれんこんを楽しむパスタ

石原 洋子

先生

524kcal

カロリー/１人前

2.9g

塩分/１人前

きのことサニーレタスのサラダ
らくらく

材料 (4人分)

  • スパゲティ(1.6㎜)

    320g

  • れんこん(細めのもの)

    2節(250g)

  • サラダほうれん草

    2わ(100g)

  • 豚バラ肉(薄切り)

    100g

  • にんにく

    1かけ

  • 赤唐辛子

    1かけ

  • アンチョビー

    45g

  • パルメザンチーズ(おろす)

    大さじ4

  • ●塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

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作り方

アドバイス

  • れんこんが主役のパスタです、れんこんはスライスしてさっと洗ってデンプンを落としておくこと。

  • 豚肉は油をひかずに炒めてOK（出てきた脂は拭く）

  • ほうれん草は長さを半分に切っておきます。

  • パスタは少し細めのタイプ（1.6㎜）がよくからみます

  • パスタがゆで上がる前にソースが出来た場合は、火を止めておくこと。

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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