日テレ

• 生鮭

  4切れ(400g)

• 　(塩小さじ1/2　こしょう少々　小麦粉適量)

▼バタービネガーソース

• 　玉ねぎ

  1/4個(50g)

• 　白ワイン

  1/3カップ

• 　白ワインビネガー

  1/4カップ

• 　バター

  40g

• 　塩、こしょう

  各少々

▼つけ合わせ

• 　かぼちゃ

  1/4個(正味350g)

• 　牛乳

  3/4カップ

• 　塩

  小さじ1/3

• 　こしょう

  少々

• 　ほうれん草

  (大)1わ(300g)

• ●塩、油、オリーブ油