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白菜
4~5枚(400g)
鶏胸肉(皮なし)
1枚(200g)
(塩一つまみ 酒大さじ1/2 片栗粉大さじ1)
エリンギ
1パック(150g)
しょうが
1かけ
塩
一つまみ
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
ごま油
小さじ1
片栗粉
小さじ1
水
大さじ1
●油
鶏胸肉の片栗粉は炒める直前にまぶします
合わせ調味料は事前によく混ぜておきましょう
とろみをつけることで味がよくからみ、おいしく仕上がります
このレシピの先生
石原 洋子 先生