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ガーリックフライドチキン

カリカリの衣がおいしいフライドチキン！

藤井 恵

先生

504kcal

カロリー/１人前

1.6g

塩分/１人前

トマトサラダ

材料 (4人分)

  • 鶏手羽元

    12本(600g)

  • 　牛乳

    3/4カップ

  • 　レモン汁、または酢

    大さじ1

  • 　おろしにんにく

    1かけ分

  • 　おろししょうが

    1かけ分

  • 　塩

    小さじ1/2

  • 　こしょう

    小さじ1/2

  • 小麦粉

    大さじ2

  • 　小麦粉

    3/4カップ

  • 　片栗粉

    1/4カップ

  • 　塩

    小さじ1/2

  • 　チリパウダー

    小さじ1/2

  • ●油

材料を送る

作り方

アドバイス

  • 鶏手羽元は骨に沿って２本切り込みを入れると火が通りやすくなり、味もよくしみこみます

  • 牛乳にレモン汁を加え、とろりとさせて下味をからませるのがポイント！

  • 衣が固まるまでは触らずにおき、固まったら返しながら７～８分かけてじっくり揚げましょう

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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