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じゃが芋
3個(450g)
にんじん
1/3本(50g)
卵
2個
玉ねぎ
1/2個(100g)
きゅうり
1本(100g)
ハム
3枚(50g)
マヨネーズ
大さじ6
レモン汁
大さじ1/2
塩
少々
こしょう
少々
●塩
新玉ねぎなら、さっと水にさらせばOK。新玉ねぎでない場合は冷水で2~3回もんでから水気を切ります
きゅうりは塩水に20分ほどつけてから水気を絞ることで、しんなりして程よく塩味がつきます
相性のいいチーズトーストを添えて召し上がれ!
このレシピの先生
石原 洋子 先生