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丸ごとトマトとさんまの炊き込みごはん

さんまは焼いてから炊くことで、香ばしい炊き上がりに！

近藤 幸子

先生

アボカドと三つ葉のサラダ

材料 (4人分)

  • 　米

    2合

  • 　水

    360㎖

  • 　塩

    小さじ1

  • さんま

    2～3尾(300～350g)

  • 　(塩小さじ1/2)

  • トマト

    1個(200g)

  • にんにくの薄切り

    1かけ分

  • オリーブ油

    大さじ1

  • 粗びき黒こしょう

    少々

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作り方

Memo

炊飯器で炊く場合は、2合の目盛りまで水を注ぐ。あとは同様にして、普通に炊く。

アドバイス

  • さんまを焼いてから炊き込むことで、より香ばしく仕上がります

  • 炊き上がりにオリーブ油を加えることで香りがプラスされ、洋風な味わいになります

このレシピの先生

近藤 こんどう幸子 さちこ 先生

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