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ズッキーニ
1本(180g)
くるみ(ロースト・無塩)
50g
卵
2個
砂糖
100g
オリーブ油
1/4カップ
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1
シナモンパウダー
小さじ1/2
粉が完全に混ざる前にくるみ、ズッキーニを加え、粉っぽさがなくなり、なめらかになるまで混ぜる。
バターを使わずに、オリーブ油で作るので軽い味わいになります
冷めても美味しいですが、アルミ箔で包み、オーブントースターで温め直してもおいしい!
シナモンの香りがアクセントになります。父の日のプレゼントにもおすすめ!
このレシピの先生
小林 まさみ 先生