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ラムチョップ
6本(400g)
(カレー粉小さじ1/2 塩小さじ3/4 おろしにんにく1かけ分)
なす
2個(150g)
ズッキーニ
1/2本(100g)
トマト
1個(150~200g)
白ワイン
大さじ3
●塩、オリーブ油
ラムチョップにまぶす調味料が全体の味つけになるので、しっかりともみ込んでおきましょう
蒸し焼きにする前に、ラムチョップに香ばしい焼き色をつけるのがポイント!
野菜の上にラムチョップをのせて蒸し焼きにすることで、ラム肉のうまみが野菜にもしみわたります
このレシピの先生
近藤 幸子 先生