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スパイシーから揚げ フライドポテト添え

漬けだれをしっかりとなじませるのがおいしさの決め手

今井 亮

先生

405kcal

カロリー/１人前

1.8g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 鶏手羽元

    6本(360g)

▼漬けだれ

  • 　チリパウダー

    小さじ1

  • 　コリアンダーパウダー

    小さじ1

  • 　ドライオレガノ

    小さじ1

  • 　おろしにんにく

    1かけ分

  • 　酒

    大さじ1

  • 　塩

    小さじ1/2

  • 　こしょう

    少々

  • じゃが芋

    2個(200g)

  • 　小麦粉

    大さじ1+1/2

  • 　片栗粉

    大さじ1+1/2

  • レモンのくし形切り

    1/2個分

  • ●油

材料を送る

作り方

赤唐辛子をベースにクミンやオレガノなどの数種類のスパイスやハーブがブレンドされた「チリパウダー」。カレーに欠かせない爽やかな香りのスパイス「コリアンダーパウダー」。ややほろ苦く、すっきりとした香りの「ドライオレガノ」。

アドバイス

  • 鶏手羽元はチューリップ形にしておくと、手で持って食べやすくなります

  • 手羽元に漬けだれをなじませて1時間以上おき、しっかりとなじませるのが、おいしさの決め手

  • じゃが芋は先に電子レンジにかけておくと、短時間で揚げることができます

このレシピの先生

今井 いまい亮 りょう 先生

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