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そば(乾めん)
120g
えのき茸
1袋(100g)
梅干し
2個(正味20g)
水
大さじ1+1/2
酢
小さじ1
みりん
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
酒
大さじ1
だし汁
3/4カップ
しょうゆ
小さじ2
大根
300g
青じそ
5枚
納豆(ひきわり)
2パック(60g)
削りがつお
適量
めんつゆは最初に作り、冷蔵庫でよく冷やしておきましょう
梅なめたけは、少量の酢を加えることで、味が引き締まります
暑くて食欲がないときでも、つるりと食べられる一品です。ぜひお試しください!
このレシピの先生
小林 まさみ 先生