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れんこんとちくわの塩きんぴら

ワタナベ マキ

先生

ぶりのおろし煮

材料 (2人分)

  • れんこん

    1節(150g)

  • ちくわ

    2本(50g)

  • 赤唐辛子(種を除く)

    1/2本

  • 酒

    大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 塩

    小さじ1/3

  • 粉山椒

    少々

  • ●ごま油

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作り方

アドバイス

  • きんぴらに使うれんこんは、繊維に沿って棒状に切ると、シャキシャキの歯ざわりに！

このレシピの先生

ワタナベ わたなべマキ まき 先生

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