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鶏ひき肉
150g
(しょうゆ、酒 各大さじ1/2)
れんこん
(大)1節(250g)
片栗粉
大さじ1
だし汁
1カップ
みりん
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/3
塩
小さじ1/4
片栗粉
小さじ2+1/2
(倍量の水で溶く)
おろしわさび
小さじ1/2
ひき肉にすりおろしたれんこんを加えると、ふんわり、むちっとした食感になります
肉だねは練らないように気をつけて、手でぐるぐると混ぜてなじませるようにしましょう
材料もシンプルで、火も使わない、とても手軽な一品です。ぜひお試しください!
このレシピの先生
小林 まさみ 先生