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中華蒸しめん
2玉(300g)
あさり水煮缶
(小)1缶(130g)
切り干し大根
30g
水
1カップ
塩
小さじ2/3
ごま油
小さじ1+1/2
万能ねぎの小口切り
適量
どちらもうまみがあり、シンプルな塩味をおいしくします。ストック食材なので、常備しておくと買い物に行けないときに重宝します。
あさり缶や切り干し大根は、買い置きできるストック食材なので、常備しておくと便利です
焼きそばに切り干し大根を加えることで、歯ごたえがよく、甘みになり、カサ増しにもなります
お好みで黒酢や酢をかけて、味変して食べるのもオススメです!
このレシピの先生
長谷川 あかり 先生