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豚ロース肉(とんカツ用)
2枚(200g)
(塩小さじ1/3 小麦粉大さじ1)
玉ねぎ
1/2個(100g)
オレンジママレード
大さじ3
しょうゆ
大さじ1/2
おろししょうが
小さじ1
きゅうり
1本(100g)
ブロッコリースプラウト
1パック(正味15g)
●オリーブ油
とんカツ用の厚めのロース肉を使うと食べやすく、ソースもよくからみます
くし形切りにした玉ねぎは、ほぐしておくと炒めやすくなります
ポークジンジャーのソースにママレードを使うことで、味に深みを出しましょう
このレシピの先生
近藤 幸子 先生