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ショートパスタ(フジッリ)
150g
そら豆(むき身)
120g
ゆでだこ
150g
玉ねぎ
1/2個(100g)
にんにく
1かけ
アンチョビー
2枚(7g)
白ワイン
大さじ2
ローリエ
1枚
塩
少々
パルメザンチーズ(おろす)
15g
粗びき黒こしょう
少々
●塩、オリーブ油
そら豆は半分つぶして、パスタにからみやすくするのがポイント!
ショートパスタはらせん状のフジッリを使うと、さらに具材とからみやすくなります
仕上げにパルメザンチーズをたっぷりとかけて、お召し上がりください
このレシピの先生
ワタナベ マキ 先生