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牛肉のミックスナッツ炒め

炒めものにナッツを加えて、歯ごたえや香ばしさを楽しむ

近藤 幸子

先生

568kcal

カロリー/１人前

1.7g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 牛肉(切り落とし)

    200g

  • ミックスナッツ(無塩)

    60g

  • パプリカ(赤)

    1/2個(100g)

  • 生椎茸

    3枚(50g)

  • スナップえんどう

    8個(70g)

  • にんにく

    1かけ

  • しょうが

    1/2かけ

  • 豆板醤

    小さじ1/2

  • 　オイスターソース

    小さじ2

  • 　しょうゆ

    大さじ1/2

  • ●ごま油

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作り方

アドバイス

  • 牛肉とナッツの相性は抜群！炒めものにナッツを加えることで、本格的な中華の味に仕上がります

  • スナップえんどうはゆでずに炒めるので、縦半分に割ることで火通りをよくしましょう

  • ナッツは炒めすぎるとしんなりしてしまうので、最後にさっと炒め合わせて歯ごたえを残しましょう

このレシピの先生

近藤 こんどう幸子 さちこ 先生

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