Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

丸ごとピーマンと鶏手羽の甘辛煮

ピーマンが甘くてジューシーに仕上がる！

今井 亮

先生

275kcal

カロリー/１人前

2.8g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • ピーマン

    5～6個(250g)

  • 鶏スペアリブ

    10本(250g)

  • にんにく

    1かけ

  • カレー粉

    小さじ1/4

▼合わせ調味料

  • 　水

    1/4カップ

  • 　しょうゆ、みりん

    各大さじ2

  • 　酒

    大さじ1

  • 　砂糖

    小さじ1

  • ●油

材料を送る

作り方

Point

ピーマンは握ってひびを入れる。形がくずれるほどつぶさないこと。

〈プラスエコ〉ピーマンは丸ごと調理して種やワタも食べる

ピーマンはじっくりと火を通すと種やワタもおいしく食べられ、捨てる部分がありません。ヘタが固い場合は、残しましょう。

アドバイス

  • ピーマンはじっくりと火を通すと種やワタもおいしく食べられます（ヘタが固い場合は残しましょう）

  • ピーマンは手で握ってひびを入れます。形がくずれるほどつぶさないように注意してください

  • 鶏スペアリブは、骨に沿って切り込みを入れると火の通りがよく、味もよくしみ込みます

このレシピの先生

今井 いまい亮 りょう 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP