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厚揚げとキャベツのチャンプルー

キャベツは先に半量ずつ炒めるのがポイント

小林 まさみ

先生

241kcal

カロリー/１人前

1.4g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 厚揚げ

    1/2枚(120g)

  • キャベツ

    4～5枚(250g)

  • 卵

    2個

  • しょうがのせん切り

    1かけ分

  • 　しょうゆ

    小さじ1/2

  • 　塩

    小さじ1/3

  • 　こしょう

    少々

  • 削りがつお

    2g

  • ●ごま油

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作り方

アドバイス

  • 豆腐の代わりに厚揚げを使うと、水きりの必要がなく、手軽に作ることができます

  • カサのあるキャベツは一気に炒めず、半量ずつに分けて炒めるのがポイント

  • 最後に削りがつおを手でもんで細かくして加えると、うまみがアップします

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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