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鶏肉と里芋のねぎ塩炒め

万能ねぎをじっくりと炒めて、鶏肉に香りを移します

大原 千鶴

先生

415kcal

カロリー/１人前

1.3g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉

    1枚(230～250g)

  • 　(塩、こしょう各少々　片栗粉大さじ1)

  • 里芋

    6～8個(300g)

  • 万能ねぎ

    1/2わ(60g)

  • 塩

    二つまみ

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • 万能ねぎをたっぷり使って、香りのよい炒めものに仕上げます。ねぎは冷たいところからじっくりと炒めましょう

  • 鶏肉の片栗粉は、焼く直前にまぶしてください

  • ゆでた里芋を炒めるときに、水を加えることで里芋の粘りが出て、ねっとりとうまみがからみます

このレシピの先生

大原 おおはら千鶴 ちづる 先生

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