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秋鮭のガレット

外はカリカリ、中はほっくりとした食感を楽しんで

小林 まさみ

先生

258kcal

カロリー/１人前

2.1g

塩分/１人前

材料 (2～3人分)

  • 生鮭

    2～3切れ(240g)

  • 　(塩 小さじ2/3)

  • じゃが芋

    3個(400g)

  • 　小麦粉

    大さじ3

  • 　塩

    小さじ1/4

  • 　こしょう

    少々

  • レモンのくし形切り

    2切れ

  • ●バター

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作り方

アドバイス

  • 鮭はラップをかけてからめん棒でたたき、薄く広げるのがポイント

  • じゃが芋はスライサーでせん切りにします。スライサーを使うときは軍手をするとケガの予防になります

  • ときどきヘラで押さえながら焼き、外はカリカリ、中はほっくりとした食感に仕上げましょう

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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