日テレ

• ゆでうどん

  2玉(360g)

• えび(殻つき・無頭)

  (大)4尾(80g)

• 　(小麦粉 小さじ1)

▼衣

• 　小麦粉、冷水

  各大さじ2

• 青ねぎ

  1～2本(50g)

• 油揚げ

  40g

• 鶏もも肉

  1/2枚(120g)

▼鍋つゆ

• 　だし汁

  3カップ

• 　淡口しょうゆ

  大さじ1

• 　塩

  小さじ1/4

• 卵

  2個

• ●片栗粉、油