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アスパラ入りフライパン肉じゃが

土井 光
先生
333kcal
カロリー/1人前
2.0g
塩分/1人前
牛肉(切り落とし)
100g
じゃが芋
2個(250g)
玉ねぎ
1個(200g)
グリーンアスパラガス
2~3本(100g)
糸こんにゃく
1/2袋(100g)
酒
1/3カップ
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ1+1/2
粗びき黒こしょう
少々
●油
牛肉は1/3量を焼きつけてうまみを引き出し、のこりは野菜の上にのせて火を通します
煮汁は使わず、調味料と野菜の水分だけで、蒸すように作るのがポイントです
アスパラガスは最後に加え、色よく火を通して仕上げましょう
このレシピの先生

土井 光 先生