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鮭のマスタード塩麹蒸し

マスタードとトマトの酸味が効いて、さっぱりとした味わい

小林 まさみ

先生

195kcal

カロリー/１人前

3.0g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 生鮭

    2切れ(160g)

▼マスタード塩麹

  • 　塩麹

    40g

  • 　あらびきマスタード

    小さじ2

  • 　オリーブ油

    小さじ1

  • 春キャベツ

    3枚(200g)

  • トマト

    (小)1個(120g)

  • 酒

    大さじ1

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作り方

アドバイス

  • 鮭はもちろん、さわらやかじきで作るのもおすすめです

  • マスタード塩麴をからめたら室温で20分以上おきましょう。一晩おく場合は、冷蔵庫に入れてください

  • マスタードとトマトの酸味を効かせることで、パンにもごはんにも合うおかずになります

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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