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かぶと鶏肉のフライパン蒸し 2種のマヨソース

蒸すことで鶏胸肉はやわらかく、かぶは甘みがアップ

今井 亮

先生

362kcal

カロリー/１人前

2.2g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 鶏胸肉(皮なし)

    1枚(250g)

  • 　(塩 小さじ1/4)

  • かぶ

    2個(200g)

  • かぶの葉

    50g

▼甘みそマヨソース

  • 　マヨネーズ

    大さじ2

  • 　みそ、砂糖

    各小さじ1

▼にんにくマヨソース

  • 　マヨネーズ

    大さじ2

  • 　しょうゆ

    小さじ1

  • 　おろしにんにく、粗びき黒こしょう

    各少々

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作り方

アドバイス

  • かぶは皮つきのまま使ってOK！葉は最後に加えてシャキシャキの歯ごたえを楽しみましょう

  • 鶏胸肉は繊維を断つようにそぎ切りに。かぶの上に鶏肉をのせて蒸すことで、鶏のうまみをかぶに移します

  • マヨソースを2種類用意することで、子どもにも取り分けしやすいメニューになります

このレシピの先生

今井 いまい亮 りょう 先生

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