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新玉ねぎとアスパラの豚こま炒め

玉ねぎは繊維を断つように切るとやわらかく仕上がります

小林 まさみ

先生

292kcal

カロリー/１人前

1.5g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 豚肉(切り落とし)

    150g

  • 　(酒、片栗粉、ごま油 各大さじ1/2)

  • 新玉ねぎ

    1個(200g)

  • グリーンアスパラガス

    5本(100g)

  • しょうが

    1かけ

▼合わせ調味料

  • 　酒

    大さじ1/2

  • 　しょうゆ

    小さじ1

  • 　塩

    小さじ1/3

  • 　こしょう

    少々

  • ●ごま油

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作り方

アドバイス

  • 玉ねぎは繊維を断つように横に切ると、やわらかく仕上がります

  • 合わせ調味料はあらかじめ混ぜておきましょう。炒め始めてからスムーズに調理をするこができます

  • 豚肉は、酒→片栗粉→ごま油の順に加えてもみ込むと、味がなじみやすく、しっとりと仕上がります

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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