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こんなアレンジも

なすの翡翠びたしそうめん (294kcal／塩分3.2g)

材料・作り方(1人分) ① そうめん1束(50g)は表示時間通りに熱湯でゆで、水にとってもみ洗いし、水気をきって器に盛る。 ② ｢なすの翡翠びたし｣のなす1個は4～5等分に裂いて、(1)にのせる。 ③ ｢なすの翡翠びたし｣のひたし汁1/2カップにしょうゆ小さじ1/3を加えて(2)にかける。炒り白ごま少々をふり、青じそ1枚をせん切りにしてのせる。