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冷麺風そうめん

白菜キムチやレンチンしたささ身を添えて

近藤 幸子

先生

375kcal

カロリー/１人前

4.5g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • そうめん

    3束(150g)

  • 卵

    1個

  • 鶏ささ身

    2本(150g)

  • 　(塩、砂糖 各一つまみ)

  • きゅうり

    1/2本(50g)

  • 白菜キムチ

    60g

▼スープ

  • 　鶏ガラスープの素

    大さじ1/2

  • 　熱湯

    大さじ1

  • 　酢

    大さじ1/2

  • 　塩

    小さじ3/4

  • 　砂糖

    小さじ1/2

  • 　水

    2カップ

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作り方

アドバイス

  • ささ身は縦に切り込みを入れて開いてからレンジにかけると、ムラなく火が通りやすくなります

  • ささ身は砂糖もまぶすことで水分が保たれ、パサつくのを防ぎます。蒸し汁は捨てずにスープに加えましょう

  • 具だくさんにアレンジすることで、食べごたえが出て、栄養のバランスもよくなります

このレシピの先生

近藤 こんどう幸子 さちこ 先生

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