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ルーローハン風鶏丼

大原 千鶴
先生
696kcal
カロリー/1人前
2.8g
塩分/1人前
ごはん(温かいもの)
300g
鶏もも肉
(大)1枚(330〜350g)
(塩、こしょう各少々 片栗粉大さじ1)
チンゲンサイ
1株(100g)
(塩一つまみ 油小さじ1)
うずら卵水煮〈サラダクラブ〉
1袋(6個)
砂糖、しょうゆ、酒、オイスターソース
各小さじ2
おろしにんにく、おろししょうが
各小さじ1/2
●油
本来は豚肉を使いますが、脂の少ない鶏肉を使うことで、さっぱりと仕上がります
定番の甘辛味をベースに、オイスターソースや香味野菜を加えることで、ごはんが進む味わいに!
お好みで、仕上げに五香粉をふると、より本場の味に近づきます
このレシピの先生

大原 千鶴 先生