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夏野菜のレンチンだしびたし

おろししょうがをたっぷり添えて召し上がれ

大原 千鶴

先生

136kcal

カロリー/１人前

3.0g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • かぼちゃ

    1/8個(正味200g)

  • なす

    2個(200g)

▼漬け汁

  • 　だし汁

    1/2カップ

  • 　みりん

    大さじ2+2/3

  • 　淡口しょうゆ

    大さじ2

  • おろししょうが

    小さじ1/2

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作り方

Point

ときどき上下を返して冷めるまでおき、味をなじませる。冷蔵で3日保存可能。

アドバイス

  • 野菜をすべて電子レンジで調理するので、暑い夏でも気軽に作ることができます

  • なすとかぼちゃのほか、ピーマンやパプリカ、ズッキーニを使ってもおいしく作れます

  • レンジにかけたあと、なすは縦半分に割いてから漬け汁に漬けることで、味のしみこみがよくなります

このレシピの先生

大原 おおはら千鶴 ちづる 先生

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