Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

クラフトコーラ

3種のスパイスをそろえれば、あとは身近な材料で作れます

ワタナベ マキ

先生

73kcal

カロリー/１人前

0g

塩分/１人前

材料 (作りやすい分量)

▼クラフトコーラの素(約2+1/2カップ・10杯分)

  • 　てんさい糖、またはきび砂糖

    300g

  • 　水

    1+1/2カップ

  • 　レモン(国産)

    1個

  • 　しょうが(皮つき)

    1かけ

  • 　シナモンスティック

    2本

  • 　カルダモン

    6粒

  • 　クローブ

    6粒

  • 炭酸水

    適量

材料を送る

作り方

Memo

クラフトコーラの素は冷蔵で2週間保存可能。

3種のスパイス

シナモンスティックは、特有の甘い香りが特徴。クローブは肉料理にも用いられる強い香りが持ち味。カルダモンは、柑橘系の爽やかな香りがあり、インド料理のカレーやチャイに用いられる。

アドバイス

  • シナモンスティック、カルダモン、クローブの組み合わせは、チャイやホットワインにも使えます

  • 長い時間火にかけて煮出すと、苦みが出るので注意してください（10分が目安です）

  • 炭酸で割り、お好みでバニラアイスクリームをのせてコーラフロートにするのもおすすめ！

このレシピの先生

ワタナベ わたなべマキ まき 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP