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ポークハンバーグ しょうがアボカドソース

今井 亮
先生
494kcal
カロリー/1人前
3.1g
塩分/1人前
豚ひき肉
250g
玉ねぎ
1/2個(100g)
酒、片栗粉
各大さじ1
塩
小さじ1/3
アボカド
1個(200g)
おろししょうが
1かけ分
しょうゆ
大さじ1+1/2
酒、みりん
各大さじ1
●オリーブ油
ハンバーグの肉だねは、粘りが出るまでしっかりと練り混ぜるのがポイントです
玉ねぎがつぶれないように、先に調味料を練り混ぜて、後から玉ねぎを加えましょう
アボカドはさっと火を通すので、やや固めのものでも大丈夫です
このレシピの先生

今井 亮 先生