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牛肉とさつま芋のごまみそ炒め

さつま芋はレンチンして、炒める時間を短縮

近藤 幸子

先生

502kcal

カロリー/１人前

1.9g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 牛肉(切り落とし)

    200g

  • さつま芋

    1本(200g)

  • ピーマン

    3個(100g)

▼合わせ調味料

  • 　みそ

    大さじ1+1/2

  • 　みりん、水

    各大さじ1

  • 炒り黒ごま

    大さじ1

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • さつま芋は半月切りにすると皮がとれやすいので、輪切りにするのがおすすめです

  • さつま芋は炒める前に電子レンジにかけておくと、炒める時間の短縮になります

  • みそ味の炒めものは、みそをあらかじめみりんや水などと合わせてゆるめておくのがポイントです

このレシピの先生

近藤 こんどう幸子 さちこ 先生

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