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豚しゃぶとごぼうのすき煮

しゃぶしゃぶ用の豚肩ロース肉で手軽に作れる

ワタナベ マキ

先生

327kcal

カロリー/１人前

2.9g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、または豚ロース肉

    150g

  • ごぼう

    80g

  • 長ねぎ

    1/2本(50g)

  • しらたき

    100g

  • 焼き豆腐

    1/2丁(150g)

▼合わせ調味料

  • 　酒、みりん、しょうゆ

    各大さじ2

  • 　砂糖

    小さじ1

  • 　塩

    少々

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • ごぼうはピーラーを使って、長く薄切りにしましょう。煮る時間が短くてよく、味がしみこみやすくなります

  • 豚肉は脂がある豚肩ロース肉を使うのがおすすめ。さっと下ゆでするひと手間で、さっぱりとおいしく仕上がります

  • ごはんが進む甘辛味で、満足感のある煮ものです。ぜひお試しください！

このレシピの先生

ワタナベ わたなべマキ まき 先生

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