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きのこと豚肉のバターじょうゆ炒め

旬のきのこを味わう、この時季に作りたい一品

今井 亮

先生

385kcal

カロリー/１人前

2.2g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 豚肉(切り落とし)

    200g

  • 舞茸

    1パック(100g)

  • えのき茸

    1袋(100g)

  • 長ねぎ

    1/2本(50g)

▼合わせ調味料

  • 　しょうゆ

    大さじ1+1/2

  • 　酒

    大さじ1

  • 　砂糖

    小さじ1

  • バター

    10g

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • きのこは複数の種類を混ぜて使うと、それぞれの風味や食感が加わり、豊かな味わいになります

  • 先に合わせ調味料を用意しておくと、炒め始めてからスムーズに完成させることができます

  • 豚肉は水分を飛ばすように焼きつけて、焼き色がつくまでしっかりと炒めましょう

このレシピの先生

今井 いまい亮 りょう 先生

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