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豚こまとブロッコリーの卵チーズ炒め

ブロッコリーは先に蒸すことで甘みを引き出します

小林 まさみ

先生

329kcal

カロリー/１人前

1.3g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 豚肉(切り落とし)

    100g

  • 　(塩少々　酒、片栗粉各小さじ1)

  • ブロッコリー

    (大)1/2個(正味150g)

  • 卵

    2個

  • スライスチーズ

    2枚(30g)

  • 塩

    一つまみ

  • こしょう

    少々

  • ●オリーブ油

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作り方

アドバイス

  • ブロッコリーを蒸してから炒めるひと手間で、やわらかく甘みが増し、お子さんも食べやすくなります

  • 豚肉に片栗粉をもみ込むことで、うまみをとじ込め、味のからみもよくなります

  • スライスチーズは火を止めてから加え、余熱でチーズを溶かしましょう

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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