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さつま芋と豚肉の黒酢炒め

さつま芋はゆでてから焼くことで甘みが強くなります

小林 まさみ

先生

396kcal

カロリー/１人前

1.9g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 豚肉(切り落とし)

    150g

  • 　(しょうゆ、酒、片栗粉、油各小さじ1)

  • さつま芋

    (小)1本(200g)

▼合わせ調味料

  • 　水

    1/4カップ

  • 　黒酢

    大さじ1+1/2

  • 　砂糖、しょうゆ

    各大さじ1

  • 　片栗粉

    小さじ2/3

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • 豚肉に調味料をもみ込み、しっかりと下味をつけておくのがポイント

  • さつま芋は先にやわらかくゆでてから焼くことで、より甘みが強くなり、しっとりと仕上がります

  • 合わせ調味料に片栗粉を加えることでとろみをつけ、全体に味をよくからめましょう

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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