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サクサクささ身カツ

ごまが香るみそソースが、淡白なささ身にぴったり

小林 まさみ

先生

486kcal

カロリー/１人前

2.0g

塩分/１人前

材料 (2人分)

  • 鶏ささ身(筋なし)

    4～5本(250g)

  • 　(塩一つまみ　こしょう少々　小麦粉適量)

▼バッター液

  • 　小麦粉

    大さじ2

  • 　卵

    1個

  • 　水

    小さじ1

  • ドライパン粉

    適量

▼ごまみそソース

  • 　みそ、酒、水、すり白ごま

    各大さじ1

  • 　砂糖

    大さじ1/2

  • レタス

    1枚(50g)

  • ●油

材料を送る

作り方

アドバイス

  • ささ身は倍くらいの大きさになるまでたたいて薄くすることで、やわらかくなり、火通りもよくなります

  • 衣がはがれてしまうので、油に入れてすぐにはさわらないようにしましょう

  • 淡白なささ身に、ごまみそソースがよく合います。ぜひ、サクサクの揚げたてを召し上がれ！

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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