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スタミナプルコギ弁当

さっぱりとした大根の甘酢漬けを添えるのがおすすめ

小林 まさみ

先生

867kcal

カロリー/１人前

3.7g

塩分/１人前

材料

  • ■牛肉のプルコギ(1人分)

  • 牛肉(切り落とし)

    120g

▼漬けだれ

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　酒

    大さじ1/2

  • 　砂糖

    小さじ2

  • 　ごま油

    小さじ1

  • 　おろしにんにく

    小さじ1/4

  • ■キムチと青じその卵サンド(1人分)

  • 卵

    1個

  • 白菜キムチ

    大さじ1

  • マヨネーズ

    少々

  • 青じそ

    1枚

  • ●油

  • ■大根の甘酢漬け(作りやすい分量・40g使用)

  • 大根

    200g

  • にんじん

    30g

  • 塩

    小さじ1/3

▼甘酢

  • 　酢

    大さじ3

  • 　砂糖

    大さじ1+1/3

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牛肉のプルコギの作り方

キムチと青じその卵サンドの作り方

大根の甘酢漬けの作り方

●主食

ごはん190gを詰める。焼きのり(全形)1枚をポリ袋に入れてもんでもみのりにし、ごはんにのせる。

アドバイス

  • 牛肉に甘辛いたれをもみ込んでおけば、朝は炒めるだけでOK！ポリ袋を使うと手軽です

  • 卵サンドは、キムチと青じそのほか、ハムとチーズ、ツナマヨなどをはさんでもおいしくできます

  • プルコギにはさっぱりとした甘酢漬けがよく合います。冷蔵で4～5日保存できるので、作りおきにおすすめ

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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