Loading...
[ ]
[ ]
とんテキ レモンバターじょうゆ

大原 千鶴
先生
476kcal
カロリー/1人前
1.3g
塩分/1人前
豚ロース肉(とんカツ用)
2枚(250g)
(塩、こしょう各少々 小麦粉大さじ1)
にんにく
1かけ
バター
10g
レモン汁、みりん
各大さじ1+1/2
しょうゆ
小さじ1
長芋
200g
(塩一つまみ)
パセリの粗みじん切り
少々
●オリーブ油
豚肉は筋切りをしてから、包丁の背でたたいて軽くのばすと、反り返りを防ぎ、やわらかく仕上がります
豚肉は焼く直前に小麦粉をまぶすことで色よく焼けて、ソースも絡みやすくなります
付け合わせの長芋は、皮つきのままポリ袋に入れてたたき、レンジで手軽に調理しましょう
このレシピの先生

大原 千鶴 先生