女王ブログ

昨日からすごく寒くなって、寒くて目が覚めるほどですT　T

もうこれ以上寒くなったら無理だよーーっ　（←何がだろう）

と、毎年毎年この時期に言っている私（笑）

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さて。明日のヒルナンデスでは、

あまった冷ご飯を使った「あったかレシピ」をご紹介します。

あったかメニューで寒さを一緒に乗り切りましょう！！！

 

前回のりんごの豚巻きと、お芋の豚巻きのタレは2種類作りました☆

【豚巻きのタレ】

・豆板醤...小さじ1

・しょうゆ...大さじ２　

・はちみつ...大さじ２

・酒...大さじ1

・ニンニク（すりおろし）...小さじ1弱

○コチュジャンダレの場合は、豆板醤を入れず、代わりにコチュジャンを大さじ1～2入れます。

1、りんごを豚肉で巻いたものと、芋を豚肉で巻いたものに、塩こしょうする。

 

2、油をひいたフライパンで1を両面しっかり焼く。

3、タレの材料を混ぜ合わせて2に入れ、汁気が少なくなるまで煮絡める。

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コメントありがとうございます（●＾o＾●）♪

ファッション

着ていた服のメーカー名はこちらで書くことができないので、

明日もう一つのブログに書かせてもらいますね＾＾

あちらに遊びに来てもらえると嬉しいです♪

牡蠣

そうなんですよー＞＜

恵まれた環境だと思うので（実際頂くこともよくあって＾＾；）、本当に勿体ないです！

克服するにはどんな料理にするのが一番食べやすいですかね？

りんごの豚巻き

りんごのすりおろしをタレにするのも美味しいですよね＾＾

りんごはお肉に合うので、中に入れたり、お肉と一緒に炒めても美味しいです♪

お芋もじゃがいもでもさつまいもでも美味しいです！

タレはしょうゆとみりんの万能タレでも美味しいと思います＾＾

バルサミコ等を使ってもおいしいです♪

苦手なもの

牡蠣以外には、納豆がダメです＾＾；

納豆だけはどうやっても食べれるようになれない気がしています＞＜

でも、うちの子どもは3人とも納豆が大好きなんです＾＾

作って頂いてありがとうございます

鮭のメープルマスタードソース、早速作って頂いてありがとうございます！

お口にあって良かったです☆

他にも鶏肉でも美味しいです＾＾

豚×チーズのデュエット、作って頂いてありがとうございます＾＾

子どもさんにも気に入ってもらえたようですごく嬉しいです！！

こちらこそありがとうございます＾＾

 

チャーハンとから揚げ、作って頂いてありがとうございます＾＾

レシピ本も買って頂いてありがとうございます！

かもめ食堂の雰囲気、出てくるもの全てが大好きです＾＾

 

 

りんごを中に入れて豚肉で巻いたものと、お芋を入れて巻いたもの、2種類＾＾

甘辛いコチュジャンベースのタレや、ピリ辛豆板醤ベースで焼いたりします。

 

先日、中に柿を入れて巻いてみたところ、、、

家族には不評でしたT　T

柿じゃなくて牡蠣だったら美味しいとのこと（笑）

...でも、私は牡蠣が苦手なのです＾＾；

だけど、いつかチャレンジしてみたいな☆

ちなみに私の住む町には牡蠣屋さんが並んでいて、

すごく新鮮でおいしい牡蠣がたくさんあるんです＾＾

毎年、牡蠣祭りもあって、とっても賑わっていますよー！

 

 

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コメントありがとうございます（●＾o＾●）

ねぎ油チャーハン

早速作って頂いてありがとうございます！

おいしくできたようで安心しましたー><♪　

 

これから作ってみようと思ってもらって嬉しいです＾＾

とっても簡単なので、ぜひ作ってみて下さい＾＾

 

鮭のホイル焼き

ホワイトソースもグラタンみたいになって美味しいです＾＾

ちゃんちゃん焼き美味しいですよね♪

ホイル焼きでも味噌味にすることがあります＾＾

そのときにもついチーズを乗せてしまうわが家です＾＾；

 

タルタルソースを乗せると魚っぽさが消えて、子どもでも食べやすくなるのだと思います＾＾＊

お子さんの好きな味を乗せてあげるといいですよね♪

トマトソース+チーズもおすすめです＾＾

 

和風も美味しいですが、洋風もいいですよね♪

ぜひお試しくださーい☆

 

 お出汁

余裕のある時にはとりますが、お水に昆布を入れて一晩置き、昆布水を作っておいて使うこともあります＾＾

市販の出汁を使うこともありますよ～♪

 

フライパン

鉄製は重いですよね＾＾

私も数個持っていますが、普段はあんまり使ってないかも＾＾；

普段は軽くて火通りの良い、ホーロー製の鍋と、お手入れの楽なセラミックのフライパンを使うことが多いです＾＾

 

メープルマスタードソース

実は色々な料理に使える万能だと思います＾＾

他のお料理にもお試しください♪

 

レシピ本

買って頂いてありがとうございます！！！

お口に合えば嬉しいです＾＾

 

これから手にとって下さる方も！ありがとうございます＾＾

また、感想など教えて下さいね♪

 

お手伝い

子どもたちは結構手伝ってくれます＾＾

手伝いになっているかどうか、は置いておいて（笑）、その気持ちは大切にしたいと思っています♪

将来、自分でお弁当を作るようになってくれたら最高ですね＾＾

ご自分で作られていることは素晴らしいと思います！！

 

月曜日の放送を見て頂いて、ありがとうございます！

今回は、鮭を使って2品紹介させていただきました＾＾

卵だけのタルタルソースを乗せたホイル焼き、

放送でも言いましたが、代わりにポテトサラダでもおいしいです＾＾

（むしろそっちが先にできたレシピでした＾＾；）

他にも、マッシュポテトを乗せてもいいですし、

うちではホワイトソースも人気です☆

↓

思えば準決勝の時も、サーモンとホワイトソースの組み合わせでしたね＾＾

（やっぱり好きなんだと思います＾＾；）

とっても簡単で美味しいので、ぜひ違うバージョンもお試しください♪

私の場合は...

ホワイトソースは朝のうちに作っておいて、

帰ってすぐに作れるようにしておきます＾＾

（もちろん市販のホワイトソースでもOK!）

 

薄切りにした玉ねぎを下に置き、

塩コショウした鮭を乗せたら酒をふって、

ホワイトソース、チーズの順に乗せ、

トースターで15分ほど焼くだけ♪

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最新の記事以外にコメントして頂くこともあるのですが、

これまでそれを見落としてしまっていました＞＜

本当にすみません！！！

 

 

コメントの承認は自分でしていないので、

1番新しい記事へのコメントを中心に読んでいました...。

 

 

せっかくコメントして頂いていたのに、すみませんでした。

これからは、もっと気をつけて大切に読ませてもらいます！

教えて頂いて本当にありがとうございました＞＜

 

 

 

そして、今回もたくさんのコメント、ありがとうございました＼(^o^)／

ねぎ油チャーハン

ちくわを入れるのもナイスですね！！

うちではおでんや磯辺揚げになることが多く、チャーハンの具にしたことはなかったです＾＾

次回は入れてみます♪

いつもおいしい情報ありがとうございます☆

ご飯は温め直して使うことが多いです＾＾

でも、冷たいままでも作ることはあります♪

パラパラじゃなくてもきっと美味しいと思います（笑）

ころころクッキー

丸める大きさは大小いろいろありますが、私は大体プチトマトくらいの大きさです＾＾

子どもが作るとまちまちになって面白いです＾＾

ぜひ、ほろほろの崩れる食感を楽しんで下さい♪

ロールケーキ

夫の誕生日のロールケーキですよね＾＾

あれは25センチ×25センチのロールケーキ用の天板で焼きました。

170度で14分くらい焼いています＾＾

ねぎ油

作って頂いてありがとうございます！！

ぜひぜひ色々な料理に使ってみて下さい＾＾

 

レシピ本

お手に取って頂いてありがとうございます！！！

早速作っていただけて嬉しいです＾＾

また感想など教えてもらえるともっと嬉しいです！！

よろしくお願いします♪

髪形

下部分を伸ばしてるんです＾＾

でも、普段はボブベースが好きだから、上を切ってる感じなんです＾＾

お気に入りアイテムはもう一つのブログで紹介させて下さい♪

 

初めてチャーハンを作ったのは小学校３年生の時。

当分ハマって、弟に毎日食べさせた気がします＾＾；

 

 

最初は卵だけのチャーハンだったけれど、

ベーコンやハムが入ったり、玉ねぎやねぎを入れるようになって、

味付けもスパイスを加えてみたり...唐揚げ粉を入れてみたり...

 

実験みたいにいろいろやった記憶があります(笑)　

その中でもベーコンとねぎの組み合わせが大好きでした。

 

 

大人になって｢ねぎ油」を知って、

香ばしくて甘みのあるねぎ油チャーハンがお気に入りになりました＾＾

　

ねぎ油はこちら→★

基本はベーコンとねぎ油（と、中に入っているねぎ）だけですが、

他の具を入れても（玉ねぎとかピーマンとか）大丈夫です！

この画像↓はウインナーバージョン＾＾

 

いろいろ入れるのが面倒な時に、

ベーコンとねぎ油だけのシンプルチャーハンをどうぞお試しください＾＾

 

（元気のある時にねぎ油を作ってストックしておいて下さいね♪）

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【ねぎ油チャーハン　２人分】

ごはん...茶碗軽く2膳分

ベーコン...4枚

ねぎ油の油...大さじ2

ねぎ油のねぎ...好みの量

塩コショウ...少々

しょうゆ...大さじ1強

 

【作り方】

1、ベーコンは細切りにする。

2、フライパンにねぎ油をひき、1を入れて炒めたらしょうゆを入れて香りを出す。

3、2にご飯とねぎ油のねぎを入れて炒め、塩コショウで味を整えたら器に盛る。

 

 

※にんにく（みじん切り)を加えるともっと香ばしくなります＾＾

お好みであさつき（小口切り）をちらすと色どりがきれいです♪

 

 

＊＊＊＊＊

 

コメントありがとうございます（●＾o＾●）！

ねぎ油チャーハン

ねぎ油のチャーハンはパラパラではなくしっとり系なので、焼き飯ですね！！

私は個人的にパラパラチャーハンよりラーメン屋さんの焼き飯が好きです♪

でも、夫はパラパラチャーハンが好きで、パラパラを要求されることもあります（笑）

家庭では火加減が難しいですよね＾＾

 

玉ねぎから揚げ

みなさん作っていただき、ありがとうございます！！

玉ねぎのかりかり感と甘味が美味しいですよね＾＾

片栗粉だけのシンプルな衣ですが、玉ねぎがかりっとなるので好きなんです♪

 

玉ねぎがかさ増しにもなりますよね＾＾

旨赤チキンもぜひ試してみてください♪

 

確かに玉ねぎでボリュームアップするので、鶏は少し小さめにカットしてもいいと思います＾＾

気に入ってもらえると嬉しいです＞＜♪

 

ねぎ油、作り方は簡単なのでぜひお試しください＾＾

 

レシピ本

買って頂いて本当にありがとうございますT　T♪

表紙のタルタルから揚げは先週の放送で作っていないのですが、タルタルから揚げの場合は、ムネ肉を使うとあっさり食べられるのでおすすめです＾＾

 

隔週の日曜日に作る『ねぎ油』。

レシピ本にも載っています＾＾

 

これで炒めものをすると、ねぎの甘味と香ばしさが加わって、

本当に美味しくなります！

 

作り方は簡単☆

 

材料も長ネギ2本分とサラダ油200ccだけ＾＾

１、長ネギの白い部分を斜め薄切りに切っていきます。

２、小鍋に油と１を入れて火にかけ、薄く色づくまでゆっくり揚げたら完成。

＊＊＊

そして、休日のお昼にはこのねぎ油で作るチャーハンがよく登場します＾＾

 

具は、ベーコン又はウインナーなど、旨味の出るものと

ねぎ油（に入っているねぎも）だけ。

 

味付けも塩コショウとしょうゆだけというシンプルなもの＾＾

 

ねぎ油さえあればあっという間にできるので、

気持ちに余裕のある時にストックしてみて下さい＾＾

 

チャーハン...レシピというほどではないかもしれませんが、

また明日アップさせて下さいね♪

 

 

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コメントありがとうございます（*^_^*）！！

放送を見て頂き、ありがとうございました！！

すごく緊張してしまい、動きもぎこちなかったと思います＞＜

また来週もそんな姿が映るかと思いますが、温かく見守ってもらえると嬉しいです！！

 

 レシピ本の購入、ありがとうございます！！

早速作ったよ～と教えて下さり、とても嬉しいです＞＜♪

本当にありがとうございます！！！

 

玉ねぎから揚げはうちでもリピート率ナンバー1です♪

玉ねぎだけでも美味しいので、ぜひ作ってみて下さい＾＾

 

旨赤チキンは、鍋にコチュジャン、はちみつ、水を大さじ２ずつ、粉トウガラシ（なければカイエンペッパー）を小さじ１くらい入れて混ぜ、お好みで砂糖を小さじ1弱加えてもいいです＾＾

 

揚げ時の『ジーン』をどうやって言葉で伝えていいか、とっさに考えられず、『ジーン』としか言えず（笑）、分かりにくい表現だったと思うのですが、分かってもらえてすっごく嬉しいです（●＾o＾●）

おろし煮風に雪だるまを添えるの、私もやってみたいですー！！！♪ 

 

雪だるまを褒めてもらえて、子どもたちも喜んでいます☆

水気をきって形をつくると簡単にできるので、ぜひぜひお試しください＾＾

汁物に入れるのが美味しいので、今度はお鍋に入れてみようと思ってます♪

お鍋にたくさんの雪だるまが並んでいたら可愛いくないですかー＾＾

作ったらまた写真アップしますね♪