女王ブログ

美容に良い食べ物の中に「アボカド」がありますよね＾＾

別名は「ワニナシ」とも言うらしいです。（知らなかった...）

森のバターと言われるくらい濃厚ですよね～。

私、実はそのねっとり感が苦手だったんです＞＜

でも、いつだったか酢を合わせると食べれるようになってきて、

今では自ら調理するまでになりました＾＾

サーモンも美容に良いらしく、毎日採りたい食材とのこと☆

ということは、アボカド×サーモンは最強コンビだったんですねー＾＾＊

ダイエットにも効果があるらしいですよ～♪

レシピ本では、サーモンとアボカドを別々にマリネしていますが、ドレッシングで和えるだけでもおいしいです。

最近は...

１、アボカドを切ったらレモン汁をかけ、器に入れる。

２、サーモンも小さめにカットし、新玉ねぎ、すし酢、砂糖、塩コショウ、オリーブオイルでマリネする。

３、２を１の器に入れる。完成！

で、食べています＾＾

（配合はこちらのドレッシングと同じです→春彩サラダ　※この調味料にすりおろした新玉ねぎを大さじ２くらい入れます。）

パリパリのバケッドに乗せて食べる、オープンサンドにするのもおすすめです＾＾

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コメントありがとうございます。

お刺身の炙り

実はバーナーも持っているのですが、怖くて使えてません（笑）

でも、確かに遠火の炙りの方が美味しいと思います＾＾

フライパンは荒業ですが、自宅で楽しむ分には問題なしです＾＾＊

新玉ねぎ大好きです！！

季節が終わると思うと悲しくて仕方ないくらいです；；

子どもたちは炙り寿司が本当に好きで、レアな感じがいいみたいです＾＾

 

作ってくれてありがとう☆

ガラムマサラ焼き、ポークナポリタンを作ってもらってありがとうございます！！

ポークナポリタンは薄いお肉でも大丈夫なので、時間がない時は薄いお肉と玉ねぎくらいでササッと作れば時短になると思います＾＾＊

やる気のないとき

やる気がないときや身が入らないときは、休みます（笑）

リフレッシュも大事なので、ご飯を作らず外食したりして、外からの刺激をもらいます＾＾

買い物や掃除もいいですよね＾＾

リフレッシュして気持ちが切り替わると、やる気になったりしますよね＾＾

白身魚のレンジ蒸し

フライパンで作るときは、フライパンにたっぷりの湯をわかし、蒸し器をのせて、その中に魚をのせた耐熱皿（調味料などは同じ）を入れて蒸していくといいです＾＾

アクアパッツアみたいに、魚介類とワインを入れて蒸し煮にするのもおいしいです♪

ホイルに包むなら、魚に塩コショウ、酒を振りかけてから、トースターで焼くと酒蒸しっぽくなります＾＾

野菜と果物のスムージー

私は野菜と果物しか入れないのですが、酵素が採れてやせやすい体を作ってくれる気がします。

続けているときはりバンドもなく体調も良かったですが、やめてからは太る一方でした...

なんと去年の秋口から８キロくらい増えてしまったので、何とか５キロは頑張りたいです☆

朝、とりあえず野菜スムージーを飲むことと、腹筋を２０回（少ないけど...）をやってみようと思います＾－＾

一緒に頑張りましょう～＾＾

また経過を報告しますね～★

 

最近子どもたちが好きなのは、お刺身の炙り。

回転寿司が大好きな子どもたちは、お寿司屋さんに行くと必ず炙り寿司を食べます。

特に末っ子ひめは、最初から最後まで炙り寿司オンリー＾＾

だから、おうちで出すお刺身も、表面をさっと焼きつける『炙り風』なものが多いわが家ですー。

（もちろんフライパンで簡単に♪）

さわらの炙り

だし醤油又はめんつゆをさっとかけて、その上からマヨネーズを格子状にかけるだけ。

（大人はわさびや柚コショウをマヨネーズと混ぜ、わさびマヨにして格子状にかける）

カルパッチョな感じにすると、『ご飯のおかずにならない』とか言う人がいるので...

最近は醤油系に落ち着いてます（笑）

まぐろのサイコロステーキ

レシピ本にもあるサイコロステーキ。

調味料はシンプルだけど、玉ねぎが入るだけでぐっとおいしくなるから玉ねぎって素晴らしい！

兄さん曰く、『この玉ねぎとタレだけでご飯食べれるわー』　だそうです＾＾

炙り刺身のワンボウル

 

 

ワンボウルには温泉卵がいいんですよね～（自分好み）

醤油やみりんの甘辛いたれで食べてもいいし、だし醤油でささっと食べるのもいいし、ほんの少しごま油を足してもおいしい♪

ハワイ料理『ポキ』のような味付けにしても美味しいです＾＾

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コメントありがとうございます！！

常備菜

野菜のマリネやピクルスは重宝しますね～＾＾

ご自身で作られていたんですね！！

お漬物やピクルスはちょっとしたことですがやはり面倒だと思うので、きちんと作られていたとのこと、見習いたいです＾＾

両立・復職

もうすぐ育児休業から復職されるのですね☆

復職したばかりの頃はリズムがつかめずに大変だと思いますが、絶対慣れてきます＾＾

子どもたちが小さいうちは、私はよく泣いていました＾＾；

泣きながらご飯を作ったりしていて、本当に何してるんだろうと思ったこともしばしば...＾＾；

仕事にも子どもにも、どちらにも言い訳している気持ちになったりしましたが、ある時途中で開き直ったんです。

ここまでしかできないって＾＾

そしたらずいぶんと楽になりました。

子どもも大きくなっていくと楽になりますし、最初は大変だと思いますが無理せず頑張って下さいね＾＾

 

ひき肉

鶏のひき肉でも大丈夫です＾＾（つくねのようになります）

私は鶏ひき肉でハンバーグを作るときは豆腐を一緒に入れて、豆腐ハンバーグにすることが多いです＾＾

魚料理、これから青魚が出てくる季節なので、いろいろ作りたいと思います♪

（青魚が大好きなんですー！！）

また紹介させて下さいね＾＾

レシピ本

手にとって頂いてありがとうございました！！

作りたいと思ってもらえたことはとても嬉しいです＾＾＊

良かったらまた感想など教えて下さいね♪

まだまだ寒い日が続きますね...

今朝は寒くて目が覚めました＞＜

先日、兄さんが食材を切ってくれるとブログにも書きましたが、ムッチーもひめもやっぱりやりたがるので、安全なように（？）子ども用のかわいい包丁を見つけて買いました。

...が、これが全然切れなくて＾＾；

本当に何も切れません（笑）

安全どころか、逆に力を入れすぎて、結果危ないことになってしまい...

そのまましまわれることになりました＾＾；

今日、兄さんにお刺身を切ってと頼んだら、こんな感じで出てきました＾＾

子どもの発想っておもしろいなぁ～♪

こちら、わたしの顔だそうです（笑）

...笑ってて良かった（笑）

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先週は従兄弟が出演する舞台を観に行きました☆

若さあふれる演者さんたち。

夢を持つっていいなぁと、また感化されました！

頑張ったことは後できっと自分の糧になりますもんね。

みんな頑張れ！夢を大切にね！！

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コメントありがとうございます！

いちご大福

私も子どもの頃に流行ったような気がします＾＾

隣の隣の町に有名なお店があって、そこの上品な白餡のいちご大福がとても好きです。

いちご大福は白餡が美味しい気がします。

生クリーム大福もおいしいですよね＾＾

いちご大福に合わせたらきっとおいしいでしょうね！

誕生日おめでとうございます！

メニューに玉ねぎから揚げを加えてくれてありがとうございます＾＾

嬉しいです♪

パン屋

来て下さってありがとうございます！

とっても近い場所に本社があるので、わたしはそこにいます＾＾

またお越しの際はお店のスタッフに声をかけて下さいね＾＾

豚肉巻き

バナナの豚肉巻き！それは面白いですね＾＾

作ったことはないので今度試してみますね♪

スコーンはドライいちじくを使っています＾＾

他にもドライフルーツは何でも合いますよ～♪

 

ダイエット

わたしも冬の間に蓄積された脂肪を何とか溶かしたいです（笑）

薄着の季節になる前に頑張りましょう！！！

いちごのサラダ

ありがとうございます！！

わが家の春のサラダです＾＾

新玉ねぎも出てきたので、サラダを作るのが楽しみです♪

 

月曜日の放送を見て頂いて、ありがとうございます！

今回は、鮭を使って2品紹介させていただきました＾＾

卵だけのタルタルソースを乗せたホイル焼き、

放送でも言いましたが、代わりにポテトサラダでもおいしいです＾＾

（むしろそっちが先にできたレシピでした＾＾；）

他にも、マッシュポテトを乗せてもいいですし、

うちではホワイトソースも人気です☆

↓

思えば準決勝の時も、サーモンとホワイトソースの組み合わせでしたね＾＾

（やっぱり好きなんだと思います＾＾；）

とっても簡単で美味しいので、ぜひ違うバージョンもお試しください♪

私の場合は...

ホワイトソースは朝のうちに作っておいて、

帰ってすぐに作れるようにしておきます＾＾

（もちろん市販のホワイトソースでもOK!）

 

薄切りにした玉ねぎを下に置き、

塩コショウした鮭を乗せたら酒をふって、

ホワイトソース、チーズの順に乗せ、

トースターで15分ほど焼くだけ♪

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最新の記事以外にコメントして頂くこともあるのですが、

これまでそれを見落としてしまっていました＞＜

本当にすみません！！！

 

 

コメントの承認は自分でしていないので、

1番新しい記事へのコメントを中心に読んでいました...。

 

 

せっかくコメントして頂いていたのに、すみませんでした。

これからは、もっと気をつけて大切に読ませてもらいます！

教えて頂いて本当にありがとうございました＞＜

 

 

 

そして、今回もたくさんのコメント、ありがとうございました＼(^o^)／

ねぎ油チャーハン

ちくわを入れるのもナイスですね！！

うちではおでんや磯辺揚げになることが多く、チャーハンの具にしたことはなかったです＾＾

次回は入れてみます♪

いつもおいしい情報ありがとうございます☆

ご飯は温め直して使うことが多いです＾＾

でも、冷たいままでも作ることはあります♪

パラパラじゃなくてもきっと美味しいと思います（笑）

ころころクッキー

丸める大きさは大小いろいろありますが、私は大体プチトマトくらいの大きさです＾＾

子どもが作るとまちまちになって面白いです＾＾

ぜひ、ほろほろの崩れる食感を楽しんで下さい♪

ロールケーキ

夫の誕生日のロールケーキですよね＾＾

あれは25センチ×25センチのロールケーキ用の天板で焼きました。

170度で14分くらい焼いています＾＾

ねぎ油

作って頂いてありがとうございます！！

ぜひぜひ色々な料理に使ってみて下さい＾＾

 

レシピ本

お手に取って頂いてありがとうございます！！！

早速作っていただけて嬉しいです＾＾

また感想など教えてもらえるともっと嬉しいです！！

よろしくお願いします♪

髪形

下部分を伸ばしてるんです＾＾

でも、普段はボブベースが好きだから、上を切ってる感じなんです＾＾

お気に入りアイテムはもう一つのブログで紹介させて下さい♪

昨日のブリ照り煮と和風タルタルソースのレシピです＾＾

（ぶりの照り煮　2人分）

ぶり切り身...2切れ

塩...少々

A

みりん...50cc

酒...50cc

しょうゆ...大さじ2

1、ぶりの切り身にさっと熱湯をかけて霜降りする。水気をふいて塩をふる。

2、鍋にAと1を入れて煮る。時々煮汁をかけながらぶりに火が通ったら完成。

（和風タルタルソース）

ゆで卵...2個

紫玉ねぎ...4分の1個

大葉...5枚

みょうが...1本

B

マヨネーズ...40g

きび砂糖...少々

すし酢...小さじ2

1、ゆで卵は粗みじんにし、玉ねぎ、大葉、みょうがはみじん切りにする。

2、Bの材料を混ぜ、1を入れて混ぜ合わせる。

※みょうがや大葉が苦手な子どもさんには、

卵と玉ねぎだけのタルタルソースがいいかもしれません。

 

 

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コメントありがとうございます！！

 

レシピ本予約していただきありがとうございます！

いよいよ来週になりました...何だかとても緊張しています＞＜

ブリの照り煮と和風タルタル

みょうが入りなので、薬味っぽく食べられると思います＾＾

子ども向けではないかもしれませんが、うちの次男坊はお気に入りです♪

ころころクッキー

良かったです！！とっても気になっていました！！

オイルを変えるとまた味わいも変わるので、いろいろ楽しんでもらえたらと思います＾＾

 

ゆで卵

ひよこ型かわいいですね！

私が持っているのはただの丸型です＞＜

マグネット付きだと便利ですね＾＾♪

 

ヒルナンデス

はい！来週から担当させて頂きます＾＾

すごく緊張したので、観るのが怖い気がしますが...（笑）

良かったらご覧下さい☆

から揚げはアレンジ含めて4種類作りました＾＾

うちの定番「玉ねぎから揚げ」からの展開です☆

鱈のグラタン

柳川さんが今日ご紹介されていたグラタンですね＾＾＊

私も鱈のグラタンを作ることがありますが、鱈はとってもおいしいです♪

柳川さんレシピも試してみたいと思っています＾＾♪

第3のレシピのページに柳川さんレシピが載っていますので、ぜひご覧ください☆