女王ブログ

おはようございます！

なみです。

なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と覚えてくれたら嬉しいです。

さてさて、クリスマスも終わってすっかりお正月に向けてバタバタ・・・

皆さんはもう大掃除なんか終えられてますよね。。。

我が家は、パパのお仕事が忙しいらしく

手が回らず・・・やっとクリスマスの片付けができました！

・・・と、言い訳（誰に？？）

な、師走ですね

しわす・・・しらす・・・

そう、しらすレシピ！！！

すみません！

この忙しい時期に

・・・しらすって

・・・なんですが

・・・アップしますね♪　　良かったら。

「しらす種」

材料

しらす　８０g

木綿豆腐　半丁

のり　全形１枚

ごま油　小さじ１

すりごま　大さじ１（水分を吸う役目なので入れてください）

昆布茶　小さじ1/4

キャベツ1/8←（1月8日訂正しました！）

塩　少々

⒈豆腐はキッチンペーパーで包んで２分ほど電子レンジで加熱して
他の作業中に重石を載せてしっかり水切りしておく。

キャベツはスライサーできるか千切りに（細かい方が美味しいです）
して塩を振って少しおいて、ぎゅっと水を絞る。

ノリは細かくちぎっておく。

⒉⒈の豆腐をボールに入れて泡立て器で細かくなるまで混ぜ合わせて
（ざるでこしても良い）全ての材料を混ぜ合わせる。

こちらを使って、作ったのが

「しらす春巻き」〜揚げバージョン〜

春巻きの皮は小サイズで１０個できます。

フライパンに油を１cm程度入れて１８０度くらいで色がつくまで揚げ焼きしました。

油っこいのはちょっと。

というかたはこちら

「しらす春巻き」〜トースターバージョン〜

春巻きで巻いてトースターで１０分加熱しました（焦げそうになったらホイルをかけます）

豆腐に、しらすにキャベツなのでヘルシーです。

ただ、水分が出るので形成したらすぐ調理していただくことをお勧めします！

さあ、明日はまたパパのいない子供達がいる平日だ！！！

どこに連れて行こうかな〜！

・・・子供とお出かけは個人ブログ

オトナモコドモモ楽シクゴハンでご紹介予定です！

よかったら覗いてみてください。

本日もおつきあいありがとうございました！

元気に楽しい１日をお過ごし下さい♪

＊＊＊＊＊＊コメントありがとうございます〜＊＊＊＊＊＊

皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです！

ほんとうにありがとうございます！

今後も皆さんとのおしゃべりを楽しみにしていますのでどぞお気軽に〜。

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よろしくお願いいたします♪

こんにちわ！

なみです。

なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と覚えてくれたら嬉しいです。

さてさて、クリスマッス（まだ言う）・・・でしたね！

クリスマスって、、、

どうなんですか？（急にすみません。。。）

うちは、朝、子供が目を覚まして、

枕元をみて、目をキラキラさせて

何か置いてあることを報告され、

包みを開けて　　「やった！」

ってなって

みんなで起きて

・・・・そして日常。

みたいな感じでした。

その夜は特に何もなく・・・

あ！プレゼントはいただきました！

青いバッグと、某コンビニのシュークリーム（笑

（もし、どんなバッグか気になったら個人ブログ
オトナモコドモモ楽シクゴハンを覗いてみてください）

いっっつも、長男出産時にいただいた水玉バック

（息子は「タマタマのバック」と言う）

を後生大事に抱えていて、お出かけ時にシャキッとしたバッグを持っていないものだから

見かねたうちのサンタさんがプレゼントしてくれました。

そんなイブ（時系列めちゃくちゃネ！）、

当のだんなは残業。

せっかくなのに子供達と３人。

ってことで、中学の同級生の友人宅のホームパーティに乱入してきました！

作ったのは（　・・・・勝手に　・・・人んちで　・・・笑）

久々のアボカドハンバーグ←作り方リンクしてます
（大会時もここんちの人になり練習させていただいておりました）

何気なくクリスマスカラーだし！

こちらの家族にとっても懐かしの味です（大会前は１日に２回作ったことも！）

そうそう、嬉しいことに

ここのおおうちの長男くんも

アボカドが苦手だったんですが

「このアボカドは食べられる」といつも食べてくれます！

うちの長男もそうだったので苦手な方にぜひ試してみてください

（やっぱりダメだったとなっても責任は負いかねますが・・・）

あとは、便乗です！

市販のケーキとかカットフルーツとか持って行って

作ってくれたお料理やケーキと一緒に並べたくらいです。

ここのおうちのだんなも同じ中学なので

とっても居心地が良くて

しかも、子供達をお風呂にまで入れていただき

帰ってきた次第でございます・・・

しかも、油断してゆっくりしていたら

だんなからメールで

「おうち帰ってきちゃった」って！！！

急いで帰っておつまみ準備してばたばたばた

子供寝かしてばたばたばたばた・・・

聖夜はばたばた更けていきました〜

何はともあれ、次はお正月だな〜。

こちらは、だんなごはん。

一応、低糖質を意識して生ハムサラダとアボカドハンバーグで。

イブは特別に、ビールは糖質ONの普通のビール。

&ランブルスコを少々〜とキャンドルでごまかしました・・・

・・・いえ、これがあたしの精一杯ですぅ〜！

本日もおつきあいありがとうございました！

元気に楽しい１日をお過ごし下さい♪

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なみです。

なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と覚えてくれたら嬉しいです。

もうクリスマスイブ〜

皆さんは今日はホームパーティですか？

我が家はパパが残業続きで子供達とのホームパーティになりそうです。

先日のクリスマスパーティのメニューをアップしちゃいまっす！

クリスマッス！！！（しつこい？）

ティラミスは簡単なのでよく作るのですが

スポンジ部分が面倒で

食パンで代用してみました。

ふわふわしていてなかなか美味しかったですよ。

〜食パンティラミス〜

材料：20×25の楕円形のグラタン皿１個分

食パン　８枚切り　３枚

マスカルポーネチーズ　２００g

卵　２個

砂糖　４０g

ココア　適量

A
インスタントコーヒー　大さじ１
砂糖　大さじ１
湯　１５０cc

⒈食パンは16等分に切りグラタン皿に敷き詰める

⒉Aを混ぜて⒈の食パンに満遍なく振りかけて浸しておく

⒊卵を白身と黄身に分け、黄身と砂糖半量を白くもったりするまで泡立て機ですり混ぜる。
白身にも残りの砂糖を加えてツノが立つまで泡立てる。（泡立ては電動式だと便利）

⒋黄身のボールにマスカルポーネを混ぜたら、⒊の卵白を２回に分けて混ぜ入れる
（混ぜるときはゴムベラを使って泡をつぶさないように！）

⒌⒋を⒉の上に流し、冷蔵庫で少し休ませて食べる直前にココアを茶こしでふりかける

これなら今からでも作れるかな？

では、楽しいクリスマスイブを♪

本日もおつきあいありがとうございました！

元気に楽しい１日をお過ごし下さい♪

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早くしないとクリスマスになっちゃうので〜

ペースアップしてクリスマスレシピ載せマッス！！！

頑張りマッス！！！

クリスマッス・・・（言いたいダケ）

クリスマスツリーラザニア

材料：（17×24×4のグラタン皿１個分）A4サイズくらいです。

レンジ調理・煮込まないミートソース←作り方リンクしてます　　4/3程度（全量使っても良いです）

缶詰のコーンポタージュ缶　１缶

牛乳　150cc（コンポタ缶の1/3くらい）

春巻きの皮　８枚

ブロッコリー　10房くらい（ツリー型ができるくらい）

プチトマト　赤３個　黄３個　（これも適量でOK）

パプリカ　黄っぽいとGOOD 星型に型抜きか包丁で切る
（なければ、プチトマトを半分にして飾っても）

パンの耳　１本半くらい

作り方

①レンジ調理・煮込まないミートソースを作る。↑上のリンクから。

缶詰のコーンポタージュは一度鍋に取り出し、火にかけ牛乳で伸ばしておく。
（スープを取りだした缶の中に牛乳入れてこそぎとると無駄にならないです！）

春巻きの皮は２枚重ねにして、１セットは1/3にカットしておく。
（春巻きは２枚重ねでグラタン皿に大きさを合わせていただければどのようにでも）

ブロッコリーは茹でておく。

プチトマトを切っておく（1/2〜1/3くらい）

パンの耳は１cm角くらいに切っておく

②グラタン皿に
ミートソース
↓
春巻きの皮（２枚１セットと1/3にカットした１セット）
↓
コンポタ
↓
春巻きの皮

の順にしたから乗せていき
春巻きが３段になり最後はコンポタになるように重ねる。

③ブロッコリーをツリー型に並べる。
ブロッコリーの房の間にプチトマトを彩りよく並べる。
ツリーの一番上に星型パプリカを置いてチーズを周りに散らす
ツリーの下にパン耳で白（表）・茶（裏）交互に並べ
鉢（かご？）を作る

④オーブンなら２３０度で４〜５分
トースターなら高温で５〜８分くらい
チーズに焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり

↑慌てて切ったから星がツリーを飛び越えてるみたい〜笑

焼く前の方が綺麗だし、焼きたての方が美味しいので、持ち寄りの場合も
ホームパーティの場合もこのまま並べてお披露目してから食べるときに焼くと良いですぅ〜

でも・・・子供満載の場合は焼いておかないと

「熱っ」

ってなって舌を火傷します・・・
特にちっちゃなお子様の場合は！

そうそう、面倒な場合はグラタンにこの装飾するだけでも
クリスマス風になります！
今年のクリスマスは平日だし、簡単に、でも見栄え良く
子供も喜ぶしね。

持ち寄りパーティにもぜひどうぞ！

本日もおつきあいありがとうございました！

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「レ！レシピを！！！！」という方には

とろ〜っとトースト♪

簡単に言うとトーストの上にキャベツ＆卵乗せて焼きました。

個人ブログ
「オトナモコドモモ楽シクゴハン」で説明してます。
（説明というほどではない・・・上の説明とほぼ同じですが・・・）

↓〜は日記です。
すごい食べたよ〜っていう報告なのでお時間あれば・・・
（そんな報告・・・って言わないでまあ・・・）

今日は（もう、昨日の夜になります）

気心の知れた友人とホームパーティでした。

お世話になった方でしたので

「お食事用意して、持ってきま〜す」

と、持ち寄りしましたが

（↓こちら達とあと何品か）

その彼女、お料理上手で、しっかり用意して待っててくれて

も〜〜〜〜〜たべれません

ってくらいの大ご馳走になりました！

思い起こせば６年前、同じ病院で、隣の分娩室で

同じように「うんうん」うなって男の子のお母さんになりまして

それからの家族付き合い！

そんな友達、作ろうと思っても作れません。

しかも、レシピの女王大会、一次予選、二次予選と

彼女のお家にお邪魔しまして

IHコンロを使わせてもらい

味見に提案、客観的な意見をしっかりしてもらって

それがあっての優勝！まさに。

大事な友人です。

そうそう・・・もひとつ共通点は　　　お・さ・け〜〜

二人で飲むと、ビールの缶とワインの瓶だらけになります（言い過ぎ？）

子離れしたらもっといっぱい飲み明かしたいわ！！！（急性中毒になるわ！）

いっぱい食べたよって報告と

お酒が好きっていうカミングアウトと

お友達っていいな〜という話でした！

パーティーレシピもまたアップしますね。

　・・・しらすレシピ、できたんですが

パーティ後にアップしますね！

クリスマスなんで・・・

（けっこう美味しかったんで乞うご期待で

・・・ハードル上げすぎかしら・・・）

本日もおつきあいありがとうございました！

元気に楽しい１日をお過ごし下さい♪

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