【1月の土曜日企画】ひと技プラスでごちそう鍋

家族や友達が集まる機会が多いこの時季、皆で囲んで食べる熱々の鍋は、何よりのごちそうです。
だしの効いた鍋汁で煮る「たらの寄せ鍋」や、ポン酢で食べる「鶏の水炊き」など、タイプの異なる4種の鍋をご紹介します。
下ごしらえの方法から、締めの食べ方まで、おいしく作る技を覚えて、ぜひお試しください。